Kom til oss for et smakelig måltid!

Paa Menyen

Lunsjmeny

Serveres til: 16:00
  • Club Sandwich
    196,-
    Kyllingbryst, bacon, tomat, salat, karridressing. (*Loff, 3, 7, 9, 10, 12)
    +38,- for pommes
  • Paa Bryggas Rekesmørbrød
    189,-
    Håndpillede reker fra Engelsviken, egg, salat, limemajones. (*Surdeig-speltbrød, 2, 3, 12)
  • Skagenrøre
    189,-
    Reker, kreps, rogn, dill, dressing og salat. (*Surdeig-speltbrød, 2, 3, 4, 10)
  • Paa Bryggas Kyllingsmørbrød
    189,-
    Kyllingbryst, avokado, chiliaioli, posjert egg, bacon, salat. (*Surdeig-speltbrød, 3, 9)
  • Rødspette
    189,-
    Egg, remulade. (*Surdeig-speltbrød, 3, 4, 12)
  • Gratinert bakt potet
    169,-
    Skinke, mais, hvitløksmør, rømme ved siden. (*Pesto, 7, 12)
    +28,- for bacon
  • Beer-battered fish & chips
    218,-
    Linefanget torsk, pommes frites, kremet fennikelsalat, remulade. (Hvetemel, 3, 4, 7)

Serveres hele dagen

  • Serrano & Manchego
    228,-
    Serranoskinke, manchegoost, melon, honning- og balsamicoristede valnøtter, aioli, brød. (*Surdeig-speltbrød, 3, 7, 8)
  • Tempuratallerken
    228,-
    Tempurascampi, vårrull med kylling, vårrull med and, soyasaus, søt chilisaus. (Hvete, 2, 6)
  • Pil pil paa brygga
    228,-
    8 stk scampi stekt i chili- og hvitløksolje. Serveres med brød og aioli. (*Surdeig-speltbrød, 2, 3, 7, 12)
  • Kremet hvitvinsdampede blåskjell
    248,-
    Pommes frites og aioli. (3, 7, 12, 14)
  • Spicy blåskjell
    248,-
    Rød karri, grønnsaker, kokosmelk, chili, pommes frites og crème fraîche. (7, 12, 14)
  • Kremet fiskesuppe
    298,-
    Laks, torsk, reker, blåskjell, grønnsaker. Serveres med brød og smør. (*Surdeig-speltbrød, 2, 4, 7, 9, 14)
  • Spicy fiskesuppe
    298,-
    Torsk, laks, reker, blåskjell, grønnsaker. Serveres med brød og smør. (*Surdeig-speltbrød, 2, 4, 7, 9, 14)
  • Biffsnadder paa brygga
    319,-
    Biter av indrefilet stekt med paprika, løk og sjampinjong. Serveres med pommes frites, salat og bearnaise. (3, 7, 9, 10, 12)
  • Kyllingsnadder
    298,-
    Biter av kyllingfilet stekt med paprika, løk og sjampinjong. Serveres med pommes frites, salat og bearnaise. (3, 7, 9, 10, 12)

Burgerspesialiteter

160g / 220g
  • Paa brygga burger
    228,- / 269,-
    Chipotlemajo, salat, bifftomat. (*Hamburgerbrød, 3, 7)
  • Beer-battered onion burger
    228,- / 269,-
    Caribbeanmajo, ost, bacon, løkringer, salat. (*Hamburgerbrød, hvete/bygg, 3, 4, 7)
  • BBQ-burger
    228,- / 269,-
    BBQ-saus, coleslaw, bifftomat, bacon, salat. (*Hamburgerbrød, 3, 7, 9, 10)
  • Chili bomb
    228,- / 269,-
    Chilistuing, jalapeñocheddarost, løkringer, chilimajo, salat. (*Hamburgerbrød, hvete/bygg, 7)
  • Blue cheese burger
    228,- / 269,-
    Stekt sjampinjong, blåmugg, blåmuggostdressing, karamellisert løk, bacon, salat. (*Hamburgerbrød, 3, 6, 7)
  • Chef’s burger premium
    248,- / 288,-
    Tempura brieost, bacon, marmelade av grillet paprika, og salat. (*Hamburgerbrød, hvete/bygg, 7)
  • Kyllingburger
    228,- / --
    Kentucky-panert kyllingbryst, kremet salat, bacon, bifftomat, søt chilimajones. (*Hamburgerbrød, hvete, 3, 4, 7)
  • Iberico burger
    298,- / 379,-
    Kvernet spank svinekjøtt, stekt løk, nøttesmør og peppermayo. (3, 7)

Salater

  • Cæsarsalat
    229,-
    Kyllingbryst, bacon, romanosalat, cherrytomat, hvitløkskrutonger, parmesanost, cæsardressing. (*Surdeig-speltbrød, hvete/bygg, 3, 4, 6, 7)
  • Indrefiletsalat
    229,-
    Blandet salat, indrefilet av okse, granateple, mango, hvitløksolje, rødløk, chiliolje. (*Surdeig-speltbrød)
  • Spicy prawn salat
    229,-
    Blandet salat, stekt chilimarinert scampi, avocado, cherrytomat, agurk, crème fraîche-dressing, hvitløk. (*Surdeig-speltbrød, 2, 7)

Pasta

Vi har glutenfri pasta inkludert i glutenfrie våre hjemmelagde sauser.
  • Kreolsk pasta
    249,-
    Kremet hotsaus, løk, sjampinjong, brokkoli, asparges. Velg kylling eller skalldyr. (*Surdeig-speltbrød, hvete, 2, 3, 4, 6, 7, 9, 14 - med kylling. 9, 10)
  • 28,-
    Pasta og salatretter serveres med brød og smør. Om du heller skulle ønske vårt glutenfrie eller vårt lavkarbobrød får du det mot et lite tillegg i prisen.

Kjøttretter

Serveres etter kl. 16:00180g / 250g
  • Indrefilet
    338,- / 398,-
    Av okse med sesongens grønnsaker og fløtepoteter. (6, 7)
  • Biffsnadder paa brygga
    319,- / 388,-
    Biter av indrefilet med stekt paprika, løk og sjampinjong. Serveres med pommes frites, salat og bearnaise. (3, 7, 9, 10, 12)
  • Kyllingsnadder paa brygga
    298,- / 379,-
    Biter av kyllingfilet med stekt paprika, løk og sjampinjong. Serveres med pommes frites, salat og bearnaise. (3, 7, 9, 10, 12)
  • Indrefilet med blåmuggost
    348,- / 408,-
    Indrefilet av okse, karamellisert delikatesseløk, sjampinjong, gresskarpuré, rødvinssaus og fløtepoteter. (6, 7)
  • Beef’n’lobster
    438,- / 498,-
    Indrefilet av okse, 1/2 canadisk hummer scampi, asparges, bearnaise og fløtepoteter. (2, 6, 7)
  • Entrecôte 230g / 350g
    348,- / 398,-
    Østersoppsaus, løk, aspargesbønner, bakt potet, kryddersmør. (6, 7)
  • Reinsdyrskank fra Finnmark
    389,-
    Langkokt skank, rotgrønnsaker, rødvinssaus, husets hjemmelagde potetmos. (7, 9, 13)
  • Paa bryggas
    69,-
    Utvalg av grønnsaker - brokkolini, østerssopp, artisjokk, gulrot. (7)

Fisk- og skalldyrretter

Serveres etter kl. 16:00
  • Ovnsbakt linefanget torskeloin
    308,-
    Sprøstekt bacon, potetmos, med reker, glaserte gulrøtter. (2, 4, 7)
  • Smørflyndre
    318,-
    Grønn asparges, chips av parmaskinke, ristede mandler, hollandaise, kokte poteter. (1, hvete, 3, 4, 8, mandel)
  • Kremet fiskesuppe
    298,-
    Laks, torsk, reker, blåskjell, grønnsaker. Serveres med brød og smør. (*Surdeig-speltbrød, 2, 4, 7, 9, 12, 14)
  • Spicy fiskesuppe
    298,-
    Torsk, laks, reker, blåskjell, grønnsaker. Serveres med brød og smør. (*Surdeig-speltbrød, 2, 4, 7, 9, 12, 14)
  • Pil pil paa brygga
    298,-
    14 stk. scampi stekt i chili- og hvitløksolje. Serveres med salat, brød og aioli. (*Surdeig-speltbrød, 2, 3, 7, 12)
  • Kremet hvitvinsdampede blåskjell
    248,-
    Pommes frites og aioli. (3, 7, 12, 14)
  • Spicy blåskjell
    248,-
    Rød karri, grønnsaker, kokosmelk, chili, pommes frites og créme fraîche. (7, 12, 14)
  • Paa bryggas
    69,-
    Utvalg av grønnsaker - brokkolini, østerssopp, artisjokk, gulrot. (7)

Vegetarmeny

Serveres hele dagen
  • Veggieburger
    198,-
    Kikerter, hummus, cayenne, løk, spisskummen, aioli, jalapeñocheddarost, bifftomat, salat. (*Hamburgerbrød, hvete, 3, 6, 7)
  • Vegetarsalat
    198,-
    Salat, ovnsbakt søtpotet, aubergine, paprika, linser, avocado, egg, fetaost, pinjekjerner, chiliolje. (*Surdeig-speltbrød, 3, 7, 12)
  • Kreolsk pasta
    239,-
    Serveres med sesongens grønnsaker. (*Surdeig-speltbrød, 3, 6, 7, 9)

Forretter & snacks

  • Serrano & Manchego
    228,-
    Serranoskinke, manchegoost, melon, honning- og balsamicoristede valnøtter, aioli, brød. (*Surdeig-speltbrød, 3, 7, 8)
  • Ovnsbakt mozzarella
    139,-
    Surret i parmaskinke med pesto og salat. (Loff , 7 , 12)
  • Serranoskinke
    79,-
  • Manchego
    79,-
    (7)
  • Nachos
    59,-
    Med dipp. (7)
  • Dipp
    26,- pr. dipp
    Guacomole, salsa, rømme, aioli.
  • Oliven
    59,-
  • Gratinert hvitløksbrød
    69,-
    (Hvete, 6, 7, spor av nøtter)
    Glutenfritt +25,-
  • Husets brød
    59,-
    Med aioli. (*Surdeig-speltbrød, 3)
  • Pommes med ost
    49,-
    (Kan inneholde spor av hvete, 7)
  • Pommes
    39,-
    (Kan inneholde spor av hvete)
  • Dirty fries
    64,-
    Med chiliaioli, sprø bacon og ost. (3, 7, 10)
  • Fritert søtpotet
    49,-
    (Kan inneholde spor av hvete)
  • Peanøtter 5. / Chilinøtter
    49,-
    (Hvetemel. Spor av 2, 3, 4, 5, 7, 8, 9, 10.)

Desserter

  • Brownies
    149,-
    Med jordbær, varm sjokoladesaus og vaniljeis. (Hvetemel, 3, 6, 7)
  • Sjokoladefondant
    159,-
    Med salt karamellsaus og vaniljeis. (Hvetemel, 3, 6, 7)
  • Crème Brûlée
    149,-
    (3, 7)
  • Klassisk banansplitt
    149,-
    Med sjokolade, vanilje og jordbæris, banan, krem, sjokoladesaus og strøssel. (7)
  • Husets varme eplekake
    149,-
    Med vaniljeis. (Hvetemel, 3, 7)
  • Belgisk vaffel
    159,-
    Med vaniljeis, kjeks, nøtter, salt karamellsaus. (Hvete, hasselnøtter, 3, 6, 7)
  • Gulrotkake
    159,-
    Limefrisk mascarpone. (8, peanøtter, valnøtter, mandel)
    Laktose- og glutenfri
  • Iskuler
    44,- / 66,- / 104,- / 121,-
    1, 2, 3 eller 4 kuler. Jordbær, sjokolade, vanilje, pistasj, oreo, mangosorbet, bringebærsorbet, kokos.

Kokosis 3, 6, 7. *Vaniljeis 3, 7, spor av nøtter og peanøtter. *Sjokoladeis 3, 6, 7, spor av nøtter og peanøtter. Pistasjis 3, 7, 8 (pistasj) spor av peanøtter. *Jordbæris 3, 7, spor av nøtter og peanøtter. Oreois Hvete, 3, 6, 7, spor av nøtter og peanøtter. *Mangosorbet. Spor av nøtter og peanøtter. Bringebærsorbet. Melkeprotein, spor av nøtter og peanøtter.

Allergener

Tallrekken bak våre matretter gir deg en oversikt over hvilke allergener du som allergiker må ta hensyn til.

 

1. Hvete/rug/bygg 2. Skalldyr 3. Egg 4. Fisk 5. Peanøtter 6. Soya 7. Melk 8. Nøtter 9. Selleri 10. Sennep 11. Sesamfrø 12. Svoveldioksid 13. Lupin 14. Bløtdyr

 

Loff. Hvete/bygg, 6. Kan inneholde spor av melk.
* Surdeig-speltbrød. Gluten av spelt og hvete. Kan inneholde spor av sesamfrø.
* Glutenfritt brød 7.
* Glutenfritt hamburgerbrød. Hvetestivelse, 3, 7.
* Lavkarbo hamburgerbrød. Hvete, 6.
* Hamburgerbrød. Hvete, 3, 7.
* Pesto. 3, 7.