Paa Menyen

Club Sandwich

199,-

Kyllingbryst, bacon, tomat, salat, karridressing. (*Loff, 3, 7, 9, 10, 12)

+38,- for pommes
Paa Bryggas Rekesmørbrød

199,-

Håndpillede reker fra Engelsviken, egg, salat, limemajones. (*Surdeig-speltbrød, 2, 3, 12)
Skagenrøre

199,-

Reker, kreps, rogn, dill, dressing og salat. (*Surdeig-speltbrød, 2, 3, 4, 10)
Rødspette

199,-

Egg, remulade. (*Surdeig-speltbrød, 3, 4, 12)
Gratinert bakt potet

199,-

Skinke, mais, hvitløksmør, rømme ved siden. (*Pesto, 7, 12)

+28,- for bacon
Beer-battered fish & chips

225,-

Linefanget torsk, pommes frites, kremet fennikelsalat, remulade. (Hvetemel, 3, 4, 7)

Serrano & Manchego

258,-

Serranoskinke, manchegoost, melon, honning- og balsamicoristede valnøtter, aioli, brød. (*Surdeig-speltbrød, 3, 7, 8)
Tempuratallerken

258,-

Tempurascampi, vårrull med kylling, vårrull med and, soyasaus, søt chilisaus. (Hvete, 2, 6)
Pil pil paa brygga

238,-

8 stk scampi stekt i chili- og hvitløksolje. Serveres med brød og aioli. (*Surdeig-speltbrød, 2, 3, 7, 12)
Kremet hvitvinsdampede blåskjell

248,-

Pommes frites og aioli. (3, 7, 12, 14)
Kremet fiskesuppe

298,-

Laks, torsk, reker, blåskjell, grønnsaker. Serveres med brød og smør. (*Surdeig-speltbrød, 2, 4, 7, 9, 14)
Spicy fiskesuppe

298,-

Torsk, laks, reker, blåskjell, grønnsaker. Serveres med brød og smør. (*Surdeig-speltbrød, 2, 4, 7, 9, 14)
Biffsnadder paa brygga

349,-

Biter av indrefilet stekt med paprika, løk og sjampinjong. Serveres med pommes frites, salat og bearnaise. (3, 7, 9, 10, 12)
Kyllingsnadder

329,-

Biter av kyllingfilet stekt med paprika, løk og sjampinjong. Serveres med pommes frites, salat og bearnaise. (3, 7, 9, 10, 12)

Paa brygga burger

245,- / 279,-

Chipotlemajo, salat, bifftomat. (*Hamburgerbrød, 3, 7)
Beer-battered onion burger

245,- / 279,-

Caribbeanmajo, ost, bacon, løkringer, salat. (*Hamburgerbrød, hvete/bygg, 3, 4, 7)
BBQ-burger

245,- / 279,-

BBQ-saus, coleslaw, bifftomat, bacon, salat. (*Hamburgerbrød, 3, 7, 9, 10)
Chili bomb

228,- / 269,-

Chilistuing, jalapeñocheddarost, løkringer, chilimajo, salat. (*Hamburgerbrød, hvete/bygg, 7)
Chef’s burger premium

265,- / 306,-

Tempura brieost, bacon, marmelade av grillet paprika, og salat. (*Hamburgerbrød, hvete/bygg, 7)
Kyllingburger

245,- / --

Kentucky-panert kyllingbryst, kremet salat, bacon, bifftomat, søt chilimajones. (*Hamburgerbrød, hvete, 3, 4, 7)

Cæsarsalat

249,-

Kyllingbryst, bacon, romanosalat, cherrytomat, hvitløkskrutonger, parmesanost, cæsardressing. (*Surdeig-speltbrød, hvete/bygg, 3, 4, 6, 7)
Spicy prawn salat

249,-

Blandet salat, stekt chilimarinert scampi, avocado, cherrytomat, agurk, crème fraîche-dressing, hvitløk. (*Surdeig-speltbrød, 2, 7)

Kreolsk pasta

269,-

Kremet hotsaus, løk, sjampinjong, brokkoli, asparges. Velg kylling eller skalldyr. (*Surdeig-speltbrød, hvete, 2, 3, 4, 6, 7, 9, 14 - med kylling. 9, 10)
28,-

Pasta og salatretter serveres med brød og smør. Om du heller skulle ønske vårt glutenfrie eller vårt lavkarbobrød får du det mot et lite tillegg i prisen.

Indrefilet

369,- / 419,-

Av okse med sesongens grønnsaker og fløtepoteter. (6, 7)
Biffsnadder paa brygga

349,- / 409,-

Biter av indrefilet med stekt paprika, løk og sjampinjong. Serveres med pommes frites, salat og bearnaise. (3, 7, 9, 10, 12)
Kyllingsnadder paa brygga

329,- / 398,-

Biter av kyllingfilet med stekt paprika, løk og sjampinjong. Serveres med pommes frites, salat og bearnaise. (3, 7, 9, 10, 12)
Indrefilet med blåmuggost

379,- / 429,-

Indrefilet av okse, karamellisert delikatesseløk, sjampinjong, gresskarpuré, rødvinssaus og fløtepoteter. (6, 7)
Beef’n’lobster

458,- / 498,-

Indrefilet av okse, 1/2 canadisk hummer scampi, asparges, bearnaise og fløtepoteter. (2, 6, 7)
Entrecôte 230g / 350g

369,- / 418,-

Østersoppsaus, løk, aspargesbønner, bakt potet, kryddersmør. (6, 7)
Paa bryggas

69,-

Utvalg av grønnsaker - brokkolini, østerssopp, artisjokk, gulrot. (7)

Ovnsbakt linefanget torskeloin

308,-

Sprøstekt bacon, potetmos, med reker, glaserte gulrøtter. (2, 4, 7)
Kremet fiskesuppe

298,-

Laks, torsk, reker, blåskjell, grønnsaker. Serveres med brød og smør. (*Surdeig-speltbrød, 2, 4, 7, 9, 12, 14)
Spicy fiskesuppe

298,-

Torsk, laks, reker, blåskjell, grønnsaker. Serveres med brød og smør. (*Surdeig-speltbrød, 2, 4, 7, 9, 12, 14)
Pil pil paa brygga

318,-

14 stk. scampi stekt i chili- og hvitløksolje. Serveres med salat, brød og aioli. (*Surdeig-speltbrød, 2, 3, 7, 12)
Kremet hvitvinsdampede blåskjell

259,-

Pommes frites og aioli. (3, 7, 12, 14)
Paa bryggas

69,-

Utvalg av grønnsaker - brokkolini, østerssopp, artisjokk, gulrot. (7)

Veggieburger

208,-

Kikerter, hummus, cayenne, løk, spisskummen, aioli, jalapeñocheddarost, bifftomat, salat. (*Hamburgerbrød, hvete, 3, 6, 7)
Vegetarsalat

208,-

Salat, ovnsbakt søtpotet, aubergine, paprika, linser, avocado, egg, fetaost, pinjekjerner, chiliolje. (*Surdeig-speltbrød, 3, 7, 12)
Kreolsk pasta

259,-

Serveres med sesongens grønnsaker. (*Surdeig-speltbrød, 3, 6, 7, 9)

Serrano & Manchego

258,-

Serranoskinke, manchegoost, melon, honning- og balsamicoristede valnøtter, aioli, brød. (*Surdeig-speltbrød, 3, 7, 8)
Ovnsbakt mozzarella

139,-

Surret i parmaskinke med pesto og salat. (Loff , 7 , 12)
Serranoskinke

79,-
Manchego

79,-

(7)
Nachos

59,-

Med dipp. (7)
Dipp

26,- pr. dipp

Guacomole, salsa, rømme, aioli.
Oliven

59,-
Gratinert hvitløksbrød

69,-

(Hvete, 6, 7, spor av nøtter)

Glutenfritt +25,-
Husets brød

59,-

Med aioli. (*Surdeig-speltbrød, 3)
Pommes med ost

49,-

(Kan inneholde spor av hvete, 7)
Pommes

39,-

(Kan inneholde spor av hvete)
Dirty fries

64,-

Med chiliaioli, sprø bacon og ost. (3, 7, 10)
Fritert søtpotet

49,-

(Kan inneholde spor av hvete)
Peanøtter 5. / Chilinøtter

49,-

(Hvetemel. Spor av 2, 3, 4, 5, 7, 8, 9, 10.)

Brownies

169,-

Med jordbær, varm sjokoladesaus og vaniljeis. (Hvetemel, 3, 6, 7)
Sjokoladefondant

169,-

Med salt karamellsaus og vaniljeis. (Hvetemel, 3, 6, 7)
Crème Brûlée

159,-

(3, 7)
Klassisk banansplitt

159,-

Med sjokolade, vanilje og jordbæris, banan, krem, sjokoladesaus og strøssel. (7)
Belgisk vaffel

169,-

Med vaniljeis, kjeks, nøtter, salt karamellsaus. (Hvete, hasselnøtter, 3, 6, 7)
Gulrotkake

169,-

Limefrisk mascarpone. (8, peanøtter, valnøtter, mandel)

Laktose- og glutenfri
Iskuler

44,- / 66,- / 104,- / 121,-

1, 2, 3 eller 4 kuler. Jordbær, sjokolade, vanilje, pistasj, oreo, mangosorbet, bringebærsorbet, kokos.

Kokosis 3, 6, 7. *Vaniljeis 3, 7, spor av nøtter og peanøtter. *Sjokoladeis 3, 6, 7, spor av nøtter og peanøtter. Pistasjis 3, 7, 8 (pistasj) spor av peanøtter. *Jordbæris 3, 7, spor av nøtter og peanøtter. Oreois Hvete, 3, 6, 7, spor av nøtter og peanøtter. *Mangosorbet. Spor av nøtter og peanøtter. Bringebærsorbet. Melkeprotein, spor av nøtter og peanøtter.

Allergener

Tallrekken bak våre matretter gir deg en oversikt over hvilke allergener du som allergiker må ta hensyn til.

1. Hvete/rug/bygg 2. Skalldyr 3. Egg 4. Fisk 5. Peanøtter 6. Soya 7. Melk 8. Nøtter 9. Selleri 10. Sennep 11. Sesamfrø 12. Svoveldioksid 13. Lupin 14. Bløtdyr

Loff. Hvete/bygg, 6. Kan inneholde spor av melk.
* Surdeig-speltbrød. Gluten av spelt og hvete. Kan inneholde spor av sesamfrø.
* Glutenfritt brød 7.
* Glutenfritt hamburgerbrød. Hvetestivelse, 3, 7.
* Lavkarbo hamburgerbrød. Hvete, 6.
* Hamburgerbrød. Hvete, 3, 7.
* Pesto. 3, 7.

Lunsjmeny

Serveres til: 16:00

Club Sandwich

199,-

Kyllingbryst, bacon, tomat, salat, karridressing. (*Loff, 3, 7, 9, 10, 12)

Paa Bryggas Rekesmørbrød

199,-

Håndpillede reker fra Engelsviken, egg, salat, limemajones. (*Surdeig-speltbrød, 2, 3, 12)

Skagenrøre

199,-

Reker, kreps, rogn, dill, dressing og salat. (*Surdeig-speltbrød, 2, 3, 4, 10)

Rødspette

199,-

Egg, remulade. (*Surdeig-speltbrød, 3, 4, 12)

Gratinert bakt potet

199,-

Skinke, mais, hvitløksmør, rømme ved siden. (*Pesto, 7, 12)

Beer-battered fish & chips

225,-

Linefanget torsk, pommes frites, kremet fennikelsalat, remulade. (Hvetemel, 3, 4, 7)

Serveres hele dagen

Serrano & Manchego

258,-

Serranoskinke, manchegoost, melon, honning- og balsamicoristede valnøtter, aioli, brød. (*Surdeig-speltbrød, 3, 7, 8)

Tempuratallerken

258,-

Tempurascampi, vårrull med kylling, vårrull med and, soyasaus, søt chilisaus. (Hvete, 2, 6)

Pil pil paa brygga

238,-

8 stk scampi stekt i chili- og hvitløksolje. Serveres med brød og aioli. (*Surdeig-speltbrød, 2, 3, 7, 12)

Kremet hvitvinsdampede blåskjell

248,-

Pommes frites og aioli. (3, 7, 12, 14)

Kremet fiskesuppe

298,-

Laks, torsk, reker, blåskjell, grønnsaker. Serveres med brød og smør. (*Surdeig-speltbrød, 2, 4, 7, 9, 14)

Spicy fiskesuppe

298,-

Torsk, laks, reker, blåskjell, grønnsaker. Serveres med brød og smør. (*Surdeig-speltbrød, 2, 4, 7, 9, 14)

Biffsnadder paa brygga

349,-

Biter av indrefilet stekt med paprika, løk og sjampinjong. Serveres med pommes frites, salat og bearnaise. (3, 7, 9, 10, 12)

Kyllingsnadder

329,-

Biter av kyllingfilet stekt med paprika, løk og sjampinjong. Serveres med pommes frites, salat og bearnaise. (3, 7, 9, 10, 12)

Burgerspesialiteter

160g / 220g

Paa brygga burger

245,- / 279,-

Chipotlemajo, salat, bifftomat. (*Hamburgerbrød, 3, 7)

Beer-battered onion burger

245,- / 279,-

Caribbeanmajo, ost, bacon, løkringer, salat. (*Hamburgerbrød, hvete/bygg, 3, 4, 7)

BBQ-burger

245,- / 279,-

BBQ-saus, coleslaw, bifftomat, bacon, salat. (*Hamburgerbrød, 3, 7, 9, 10)

Chili bomb

228,- / 269,-

Chilistuing, jalapeñocheddarost, løkringer, chilimajo, salat. (*Hamburgerbrød, hvete/bygg, 7)

Chef’s burger premium

265,- / 306,-

Tempura brieost, bacon, marmelade av grillet paprika, og salat. (*Hamburgerbrød, hvete/bygg, 7)

Kyllingburger

245,- / --

Kentucky-panert kyllingbryst, kremet salat, bacon, bifftomat, søt chilimajones. (*Hamburgerbrød, hvete, 3, 4, 7)

Salater

Cæsarsalat

249,-

Kyllingbryst, bacon, romanosalat, cherrytomat, hvitløkskrutonger, parmesanost, cæsardressing. (*Surdeig-speltbrød, hvete/bygg, 3, 4, 6, 7)

Spicy prawn salat

249,-

Blandet salat, stekt chilimarinert scampi, avocado, cherrytomat, agurk, crème fraîche-dressing, hvitløk. (*Surdeig-speltbrød, 2, 7)

Pasta

Vi har glutenfri pasta inkludert i glutenfrie våre hjemmelagde sauser.

Kreolsk pasta

269,-

Kremet hotsaus, løk, sjampinjong, brokkoli, asparges. Velg kylling eller skalldyr. (*Surdeig-speltbrød, hvete, 2, 3, 4, 6, 7, 9, 14 - med kylling. 9, 10)

28,-

Pasta og salatretter serveres med brød og smør. Om du heller skulle ønske vårt glutenfrie eller vårt lavkarbobrød får du det mot et lite tillegg i prisen.